气调冷库和普通冷库的主要区别是什么

　　气调冷库是以冷库库房为主体,主要用来储存水果，蔬菜，能有效延长蔬菜，水果的保鲜期，由于储存量大，因此，自动化程度较高。一般气调冷库（主要指CA气调冷藏库）主要由库房、制冷系统、气调系统、气体净化系统、压力平衡装置等组成。

一、气调冷库和普通冷库的主要区别是什么

　　1，满库贮藏。通常情况下，同等库容的气调冷库在库房利用率上较普通冷库要高，这是库内水果越多且库内孔隙相对越少的情况下，伴随水果呼吸消耗氧气时气调状态更容易达到设定值,气调冷库除流出必要的通风和检查通道外，库内水果建议尽量高堆和满装，但不能忽略定期检查管理。

　　2，快进整出。快进整出是气调冷库区别于普通冷库管理的另一个重要特征，这是由气调冷库利用气调技术控制气体成分的特殊性决定的。水果进入气调状态的时间越短越好，气调库贮藏要求水果蔬菜入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。在气调冷库的储藏水果蔬菜出库时，好一次性出完或短期内分批次出完，以保证更好的出库新鲜度和更长的销售货架期。

　　3，气调冷库采用的冷藏技术和气调技术使得气调冷库的建设较普通冷库更严格，其中的气调技术对库内气体成分的控制使得气密性优良的库体围护结构随着温度、压力等的升降产生压差等而破坏气密层的现象。

　　4，气密性。气密性是气调冷库具有更好保鲜效果和区别于普通冷库的重要特征，这是因为气调冷库中气调技术的应用是更好更长保鲜蔬菜水果的关键。在气调冷库的设计施工时，专业的冷库建造公司需确保气调冷库的围护结构具有保温、隔热、防潮的优良性能，并确保库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处都严格密封。

　　5、气调冷库和普通保鲜冷库的区别就是气调冷库在保鲜冷库的基础上增加了气体调节的功能。通过对库内温度、湿度以及各种气体含量的调节，来更好的控制蔬菜瓜果的呼吸作用。有效的延长它们的贮藏期。一般情况下，气调冷库对于货物的储藏期限比普通冷库要长2-3倍。

二、食品冷库的保养需要注意以下几点：

　　1、定期清洁冷库，并注意通风换气。

　　2、经常观察库内食品的状态，要及时把变质的食品处理掉。

　　3、如果冷风机翅片上结霜较厚一定要及时融霜。一方面是清洁需要，另一方面也是为了更好的保证制冷效果。

　　4、定期清洁冷凝器上面的杂物，保证制冷换热效果。